施工から引き渡しまでの流れ
(5)施工
工事に入る前に、近隣の店舗や住宅へあいさつを済ませておきましょう。現場のチェックは設計・施工者の説明のもと、マメに行いましょう。使い勝手など、気になるところがあればそのつど相談・調整していきます。工事が終わってからやり直すことを考えれば出費も小額で済みます。
(6)引渡し
これは施工業者との間で工事の完成を確認することです。この時、工事引渡し受書を作成し、残工事、追加工事などについてきちんと話し合っておきましょう。この後に什器備品の搬入、商品の陳列、従業員教育などがありますので、開店準備期間を十分に取っておきましょう。
飲食店の施工風景
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