物件の選定後は『内装工事』

物件を確保したら、内装、外装、設備などの工事が必要です。

初期費用を抑えるためには、電気や配管など専門技術を要するところ以外はすべて自分でやるという方法もあります。

デザインは自分で行い、施工だけを工務店などに発注したり、基本構想段階からすべてプロにお願いするという方法ももちろんあります。どれを選ぶかは、予算と店舗やオフィスのコンセプト、開業までの時間などによって変わってきます。最近は、低予算でも仕事を引き受けてくれるデザイン会社や内装会社もたくさんありますので、「プロに頼む予算がない」と諦める前に一度動いてみましょう。

まず飲食店舗の場合、居抜物件を探しておけば内装工事を簡単に済ませることができます。不動産会社に居抜物件を探していることを伝えておけば、そういう物件を紹介してくれます。

次に、デザインから施工までプロにお願いする場合ですが、インターネットで検索して自分のイメージと近い写真をアップしているような施工会社に依頼する、専門誌で探す、知人に聞いてみる、などがあります。

もし、イメージ通りの店舗やオフィスが実在するなら、その店舗に出向き、店のオーナーにどこの施工会社に依頼したのかを聞いてみるのもいいでしょう。また、料金まで聞きだせれば言うことなしです。

また、内装工事費はお金をかけようと思えばいくらでもかけることができます。複数の会社から見積もりを取り、費用に関する条件をきちんと決めておきましょう。